Gîtes dans l'Aude

Découvrez nos gîtes dans l'Aude

Entre la Méditerranée à l'est et les premiers contreforts pyrénéens au sud-ouest, le département de l'Aude s'étend sur 6 139 kilomètres carrés au cœur de l'Occitanie. Ce territoire a la particularité de réunir sur un espace réduit deux sites classés au patrimoine mondial de l'UNESCO, la cité médiévale de Carcassonne et le canal du Midi, ainsi qu'une multitude de châteaux cathares accrochés à leurs pitons rocheux, héritages de la croisade contre les Albigeois au XIIIe siècle. Nos locations de gîtes dans l'Aude se répartissent entre le pays cathare au sud, le Lauragais et le Cabardès autour de Carcassonne, le Minervois au nord vers la Montagne Noire, et le littoral narbonnais à l'est. Pour les séjours en tribu ou entre amis, nos gîtes de groupe dans l'Aude peuvent accueillir des tablées plus nombreuses.

Des hébergements ancrés dans le terroir occitan

L'ambiance des propriétés audoises tient à un climat méditerranéen baigné de soleil, à la présence des vents qui balaient le territoire (la tramontane et le marin), et à l'omniprésence du vignoble qui dessine le paysage du printemps à l'automne. Les hébergements occupent souvent d'anciennes bastides en pierre, des mas viticoles restaurés, ou des maisons de village blotties contre les remparts. Cours intérieures fraîches plantées de cyprès, terrasses tournées vers les vignes, jardins clos pour les enfants, l'ensemble compose un cadre où l'été se vit principalement dehors. Pour les amateurs de pause aquatique, nos gîtes avec piscine dans l'Aude séduisent particulièrement aux mois les plus chauds.

Pour un séjour dans nos gîtes dans l'Aude, les équipements typiques comprennent :

• Piscine privative ou partagée
• Terrasse ombragée avec mobilier extérieur
• Cuisine équipée traditionnelle
• Wifi et accès aux pistes cyclables
• Animaux acceptés dans une sélection de propriétés

L'Aude pour les amateurs de patrimoine

La cité de Carcassonne, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1997, déploie 3 kilomètres de remparts ponctués de 52 tours, restaurés au XIXe siècle par l'architecte Eugène Viollet-le-Duc. Le château comtal, construit au XIIe siècle au cœur de la forteresse, offre depuis ses chemins de ronde un panorama exceptionnel sur les vignobles et les Pyrénées. Plus au sud, les forteresses royales du pays cathare se dressent sur leurs pitons calcaires, dont Peyrepertuse, surnommée la Carcassonne céleste pour sa position vertigineuse à 800 mètres d'altitude, et Quéribus, dernier bastion du catharisme tombé en 1255. Au nord du département, l'abbaye cistercienne de Fontfroide, fondée en 1093 et abandonnée à la Révolution, a été magnifiquement restaurée par les Fayet à partir de 1908. Nos campings dans l'Aude permettent une immersion plus proche de la nature pour découvrir ces sites historiques.

L'Aude pour les amoureux de nature

Le canal du Midi, construit au XVIIe siècle par Pierre-Paul Riquet et classé à l'UNESCO en 1996, traverse l'Aude sur près de 100 kilomètres entre Castelnaudary et Narbonne. La voie verte aménagée le long de ses berges, ombragée par des platanes centenaires, se découvre à vélo ou à pied dans une atmosphère paisible. Au sud, le massif des Corbières déploie ses 50 000 hectares de garrigue parfumée, refuge d'aigles royaux et de vautours fauves, parcouru par des sentiers de randonnée balisés. Sur le littoral, les longues plages de sable fin de Gruissan, Narbonne-Plage et Leucate alternent zones surveillées et étendues plus sauvages. Nos locations de vacances dans l'Aude situées à proximité du canal ou du littoral proposent souvent location de vélos et conseils itinéraires personnalisés.

1. Déguster la Blanquette à Limoux
2. Découvrir Narbonne et sa cathédrale
3. Explorer le gouffre de Cabrespine
4. Goûter au cassoulet de Castelnaudary
5. Visiter l'abbaye de Lagrasse
6. Plonger à Gruissan
7. Sillonner les vignobles du Minervois

1. Déguster la Blanquette à Limoux

La cité de Limoux abrite le plus ancien vin effervescent du monde, élaboré dès 1531 par les moines bénédictins de l'abbaye Saint-Hilaire, soit plus d'un siècle avant la naissance du champagne. Les caves coopératives et domaines indépendants ouvrent leurs portes aux visiteurs pour des dégustations commentées.

2. Découvrir Narbonne et sa cathédrale

Ancienne capitale de la province romaine de Narbonnaise, la ville conserve un patrimoine antique remarquable et la cathédrale gothique de Saint-Just-et-Saint-Pasteur. Vers le littoral héraultais voisin, nos campings au Cap d'Agde constituent d'excellentes options pour prolonger l'expérience méditerranéenne.

3. Explorer le gouffre de Cabrespine

Surnommé le gouffre géant pour ses dimensions impressionnantes (250 mètres de profondeur, 250 mètres de longueur, 200 mètres de largeur), ce site souterrain accessible en visite guidée présente une cavité parmi les plus vastes d'Europe ouvertes au public. Une passerelle suspendue à 80 mètres au-dessus du vide complète l'expérience.

4. Goûter au cassoulet de Castelnaudary

La capitale mondiale du cassoulet revendique fièrement la paternité de cette recette traditionnelle à base de haricots tarbais, de confit de canard, de saucisse de Toulouse et de couenne de porc. Les confréries locales organisent chaque août une fête dédiée à ce plat emblématique du Sud-Ouest.

5. Visiter l'abbaye de Lagrasse

Fondée au VIIIe siècle, cette abbaye bénédictine située dans l'un des Plus Beaux Villages de France abrite encore aujourd'hui une communauté monastique de chanoines réguliers. Le pont vieux du XIIe siècle qui enjambe l'Orbieu offre l'une des plus belles vues du pays cathare. Nos cottages dans l'Aude situés dans les Corbières offrent un excellent point de départ pour explorer ce village remarquable.

6. Plonger à Gruissan

Cette station balnéaire bâtie en cercles concentriques autour de la tour Barberousse séduit par son cadre exceptionnel entre étangs et Méditerranée. La plage des Chalets, immortalisée par le film 37°2 le matin de Jean-Jacques Beineix, déploie ses cabanes de bois sur pilotis face à la mer. Pour prolonger l'expérience littorale, nos campings à Vias séduisent par leur cadre familial.

7. Sillonner les vignobles du Minervois

Cette appellation viticole de 5 000 hectares plantée sur les contreforts sud de la Montagne Noire produit des rouges puissants et des rosés frais, héritiers d'une tradition viticole bimillénaire. Le village médiéval de Minerve, accroché sur son éperon rocheux au-dessus des gorges du Cesse, figure parmi les Plus Beaux Villages de France.