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Le musée est une création du baron Napoléon Gourgaud. Grand chasseur, il organisa avec un ami des expéditions en Afrique. Lors de ces chasses, il tua de nombreux animaux que naturalisa par la suite le plus célèbre taxidermiste de l’époque. Afin de les présenter dans un cadre rappelant celui de leur pays d’origine, il commanda à un peintre paysagiste, plusieurs dioramas illustrant la faune et les paysages d’Afrique orientale. Un autre de ses compagnons, lui offrit de nombreux objets ethnographiques rares et exceptionnels.