La Manufacture Royale beschikt over accommodaties met en zonder eigen kookgelegenheid in een voormalige, 18e eeuwse linnenfabriek in Montolieu, op slechts 18 km van Carcassonne. De accommodatie heeft een gemeenschappelijk zwembad, terras, tuin en trampoline.
De hotelkamers en appartementen beschikken allemaal over een eigen badkamer. De accommodatie heeft ook een filmzaal en er zijn boeken en spelletjes beschikbaar.
Op verzoek en tegen een toeslag kan er zowel een Engels als een continentaal ontbijt worden verzorgd met muffins, eieren, vers vruchtensap, zoete deegwaren en huisgemaakt gebak. Het pension serveert op 3 avonden per week lokale gerechten en desserts. Er zijn restaurants op loopafstand en de accommodatie heeft ook barbecuefaciliteiten.
In Carcassonne kunt u verschillende activiteiten ondernemen, zoals tennissen, zwemmen, winkelen en bezienswaardigheden bezoeken. La Manufacture Royale ligt op 18 km van het treinstation van Carcassonne en op 20 minuten rijden van de luchthaven van Carcassonne.