Wir sind verliebt in Aubrac.
Diese weite Hochebene an den Grenzen der Departements Lozère, Cantal und Aveyron ist ein Land für sich.
Auf 1400 Metern Höhe ist die Luft reiner, das Licht schöner, der Horizont breiter.
Die Geschichte von Aubrac wurde in den Drails geschrieben.
Flora, Aubrac-Kühe, Bäche, kleine Seen, Torfmoore und natürlich Frauen und Männer haben diesen Raum geprägt ...
Weil wir Aubrac lieben, haben wir uns entschieden, es Ihnen durch ungewöhnliche Unterkünfte im Buron d'Alteteste zu entdecken und kennenzulernen.
Alteteste ist ein „Berg“, eine 130 Hektar große Sommerweide, seit mehreren Generationen in unserer Familie.
Jedes Jahr findet in Saint-Urbain am 25. Mai die Transhumanz der Aubrac-Kühe von der Causse in der Nähe von Cruéjouls zum Berg statt. Sie werden den ganzen Sommer dort verbringen bis Saint-Géraud, 13. Oktober, Datum von Davalada (der Abstieg zur Causse).
Der Buron d'Alteteste (auf 1337 Metern über dem Meeresspiegel thront) war wie alle Burons für die Unterbringung des Personals gedacht, das sich um die Kuhfarm, das Melken und die Herstellung des "Fourme" d'Aubrac kümmerte.
Hinter den dicken Basaltwänden, gut geschützt vor dem Burle und den Winden, werden Sie die sanfte und entspannende Atmosphäre des Burons schätzen. Sie werden in die Geschichte dieses Erbes eintauchen, Sie werden sich das Leben der Buronniers vorstellen, die 5 Monate des Jahres dort verbrachten.
Fernab von Konsumgesellschaft, Lärm, in einer authentischen Umgebung, mit Respekt für die Umwelt, werden Sie diesen Bruch mit dem manchmal zu hektischen Leben zu schätzen wissen.
Ob mit Familie oder Freunden, wir haben alles getan, um Ihren Aufenthalt unvergesslich zu machen.
Der mit einem Kamin ausgestattete Hauptraum bietet Platz für bis zu 25/30 Personen. Eine Küche ermöglicht es Ihnen, Mahlzeiten zuzubereiten. Sie können kochen, auf dem Kamin oder auf dem Grill.
Sanitär, Dusche und WC sorgen für den nötigen Komfort.
Im ersten Stock befindet sich ein abgetrenntes Schlafzimmer mit einem 1,40 m Bett, während ein offener Schlafsaal die Gruppenunterkunft ermöglicht.
Rund um den Buron können Sie in einem sicheren, mit Barnums, Tischen und Bänken ausgestatteten Raum Ihre Mahlzeiten ohne Begrenzung im Freien einnehmen.
Les Burons oder Mazucs
Ab Mitte des 19. Jahrhunderts wurden auf Aubrac Burons (Mazucs auf Okzitanisch) gebaut. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts waren es 300.
Jeder "Berg", jeder Sommer hatte seinen Buron.
Der Buron bestand aus 3 Räumen: im Erdgeschoss dem Hauptraum, in dem wir die Werkzeuge für die Käseherstellung fanden, einer einfachen Küche und einem Essbereich. Im Obergeschoss der Dachboden, in dem die Männer schliefen und Heureserven für die Kälber lagerten, und schließlich der teilweise unterirdisch gelegene Keller, in dem die Käse gelagert und gereift wurden.
In der Nähe des Buron wurde oft ein Schweinestall gebaut. Die „Molke“ aus der Käseherstellung wurde an Schweine verfüttert.
AKTIVITÄTEN UND FREIZEIT IN DER NÄHE
Spaziergänge und Wanderungen, Reiten, Radfahren (Puech d'Alteteste, Croix de Rode, Signal de Maillebuau, Tour de l'Aubrac), in traumhaften Landschaften.
Angeln im Bach nur einen Steinwurf vom Buron entfernt, Hirschplatte, Sammeln von Aubrac-Tee und Pilzen in der Saison.
Besuch der Dörfer Aubrac, Laguiole, Nasbinals, ...
Entdeckung der Torfmoore und des Wasserfalls Déroc, des Château de la Baume und des Maison de l'Aubrac
Die Gastronomie, der Laguiole-Käse, der Aligot, die Teescheune, die fabelhaften Landschaften, das Besteck, ...
In unserem Büro können auch Ihre Sport- und Fitnesstrainings stattfinden, Ihre kreativen Residenzen.
Geschenk während Ihres Aufenthalts angeboten : Un pot d'accueil